Wir ernten unsere Kulturen mit dem betriebseigenen Mähdrescher. Das gesamte Erntegut wird in sog. Flachlager auf unserem Betrieb eingelagert. Zuvor wird das Erntegut vorgereingt. Stroh und Spreu werden vom Getreide getrennt. Das ermöglicht eine saubere und qualitative Lagerung des Getreides. Das Erntegut wird bis ca. Mai des darauffolgenden Jahres auf unserem Betrieb gelagert. In dieser Zeit werden nach und nach vereinzelte Kulturen über unseren Anbauverband Naturland an Futtermühlen oder an Lebensmittelverarbeiter vermarktet.